איך אפילו מסעדה ארבעה כוכבים יכול להיכשל | מי שמחזיק או חושב על פתיחת מסעדה צריך להכיר את המטבח Southfork סיפור, ולהשתמש בו כדי להגן על עצמם מפני כישלון.
The New York Times
מנהל סדרה של ארבעה פרקים של השקפותיו של בושל על האופן שבו בדיוק התמוטט סאות'פורק, ולמה. "מי שמחזיק או חושב לפתוח מסעדה צריך להכיר את סיפור סאות'פורק במטבח, ולהשתמש בו כדי להגן על עצמם מפני כישלון. כפי שמבהיר בושצל, אפילו מקום יקר הצביע "המסעדה הטובה ביותר" בעיר יכול להפסיד כסף ולצאת העסק רק כמה שנים קצר. תמונות דרך Shutterstock.
