מזון אתני מסעדה תוכנית עסקית לדוגמא - תמצית מנהלים |

תמצית מנהלים

ההצהרה הראשונית שלנו למשקיעים פיננסים המלווים, מסעדה זו / תוכנית עסקית מזון אתני, הוא כנה גילוי של מסעדת Zara Restaurant & Lounge הצעה עסקית - הכוונה שלנו היא להגדיר ציפיות עסקיות מציאותיות, ולבטל כל שאלה לגבי הרווחיות של מיזם עסקי זה. יש לה נטייה לצייר את התוכנית העסקית במסעדה עם מברשת אופטימית מאוד, הדגשת חוזק והסוואת הסיכונים. אנחנו, כבעלי עסקים, יש עניין המוקדש ומחויבות פיננסית להצלחה של מסעדה זו. הכוונה שלנו היא שתהיה לנו תוכנית עסקית, פיננסית ושיווקית מוחלטת, אשר לא רק משרתת את הצורך שלנו במימון הון, אלא מנוצלת כמפת הדרכים העסקית היומיומית שלנו. נקטנו את כל אמצעי הזהירות כדי לאמת את המודלים העסקיים והפיננסיים שלנו, תוך התמקדות בתחזיות מציאותיות. יש לנו את זה כדלקמן:

המודל הפיננסי שלנו מושרש בעובדות בתעשייה, לא אופטימיות.

1. יש לנו עלויות מבוססות על התעשייה העצומה שלנו וניסיון מעשי עם מיזמים דומים, אימות נגד ממוצעים ממוצעים בתעשייה הלאומית מסעדה, וניתוח כנגד ממוצעי השוק המקומיים באטלנטה. לקחנו מבט קולקטיבי על כל הדמויות כדי להפוך את ההערכות העסקיות מוצק. הרעיון העסקי שלנו נגזר ניתוח שוק מפורט.
2. במקום לבנות עסק סביב תפיסה מראש, ניתחנו את ממצאי השוק ובונה רעיון סביב הצרכנים שלנו. במילים אחרות, העסק שלנו בנוי כדי לשרת את הצרכן unmet "רוצה". תוכנית פיננסית שנאגרו המבטיח שווי הולם.
3. חיץ חירום נכלל עלות startup כדי להבטיח את העסק לא תחת ממומן, כמו גם מתן העסק מספיק מימון כדי לקיים את זה בששת החודשים הראשונים של סטארט אפ. ניסיון בתעשייה שלנו מאשרת עוד שלב הרמפה למעלה עבור מסעדות על פני אחרים קמעונאית / שירות עסקים. אנו מעריכים את הסיכונים המסורתיים והלא מסורתיים הקשורים בכישלון המסעדה ומייצרים אותם ישירות בתוכנית העסקית. צוות הניהול שלנו יש 20 שנות ניסיון משולב, עם יותר מ -86 פתחי מסעדה, ומעורבות עמוקה עם תעשיית המסעדות אטלנטה.
4. סך כל דרישת ההון להשיק Zara Restaurant & Lounge היא 740,000 $, מתוכם 643,000 $ מוקצה הון הזינוק, ו 97,000 $ כפעילות עסקית במזומן. תוכנית זו מוגשת על מנת להבטיח הלוואה עסקית עבור $ 430,000. ההלוואה תשמש להוצאות רכישה, תכנון, בניה והפעלה תפעולית. בעלים, מר אלכס הונטה ומר פיטר סמית משקיעים 110 אלף דולר בהון אישי. משקיעים פרטיים, אשר יהיו בעלי חלק עם עניין שאינו ניהולית בעסק, יתרום את 200,000 $ הנותרים.
5. כבעלים, המחויבות שלנו היא לקחת אחריות אישית על כל החוב הפיננסי. נקטנו את אמצעי הזהירות הדרושים כדי להבטיח את העסק במלואו מהוון, והתייחסו כל הגירעונות הכספיים כדי להבטיח עסק מוצלח start-up. תחת תרחיש מציאותי, החברה צריכה להיות מעל 84,000 $ במזומן יתרת השנה השלישית. אפילו עם התרחיש הגרוע ביותר במקרה המכירות, אנו מגיעים לשבור את הערך הנקי אפילו בסוף שנת 5. על היטל ליניארי, החוב הפיננסי כולו יפורש על ידי שנה 7. צריך תרשימים בפועל?

אנחנו מומלץ להשתמש ב- LivePlan כדרך הקלה ביותר ליצור גרפים לתוכנית העסקית שלכםצור תוכנית עסקית משלך

המשימה

זארה תהיה מסעדה מעוררת השראה, המשלבת אווירה אקלקטית עם אוכל מעולה ומעניין. המשימה היא לא רק מבחר מזון גדול, אלא גם שירות יעיל מעולה - שביעות רצון הלקוחות היא המטרה העיקרית שלנו. זארה תהיה המסעדה המועדפת לקהל מבוגרים ומבוגרים, זוגות ופנויים, צעירים וזקנים, גברים או נשים.

רווחת העובדים, ההשתתפות וההכשרה חשובים לא פחות להצלחתנו. כולם מטופלים בצורה הוגנת ובכבוד רב. העובדים שלנו ירגישו חלק מהצלחתו של Zara Restaurant & Lounge

הרעיון שלנו משלב מגוון, אווירה, בידור וצוות מעולה כדי ליצור תחושה של 'מקום' כדי להגיע למטרה של הערך הכולל שלנו האוכל / חווית הבידור. אנו מציעים לרווחים הוגנים עבור הבעלים והמשקיעים, ומקום עבודה מתגמל עבור העובדים.

מפתחות להצלחה

ייחודי, חדשני ועכשווי:

• יצירת אווירה ייחודית וחדשנית של אוכל משובח תבדיל לנו מהתחרות. המסעדה תבלוט מהמסעדות האחרות באזור בגלל העיצוב והעיצוב הייחודיים. אנו מציעים חווית אוכל משובחת באווירה חשמלית.
• איכות המוצר:
• אוכל נהדר, שירות מעולה ואווירה.

תפריט 'ספייס של חיים':

1. התפריט ימשוך לקוחות מגוונים. התפריט האקלקטי שלנו כולל התמחויות אזוריות ברחבי העולם, החל מסביצ'ה ספרדית, ועד קארי תאילנדי והודי, לקראקייקס מקומיים. שימור עובדים פוקוס:
2. תוכניות שימור והפיתוח של עובדים יהיו הפלטפורמה העיקרית והצלחת העסק. באמצעות תוכניות אלה, נוכל לצייר אנשי מקצוע מנוסים ואליטה לבנות כוח עבודה מחויבת. יש לנו תקציב עבור תוכנית אופציות עבור שף וניהול עמדות לסבסד בסיס שכר נמוך יותר. זה מוריד את תקורה מיידית שלנו מושך צוות איכותי. בקרת עלות מיקוד:
3. אנו נשלוט בעלויות בכל עת, ללא יוצא מן הכלל. בקרת עלויות תהיה פונקציה משולבת של המסעדה מההתחלה. בקרת עלות היא על ניהול מספרים - לפרש ולהשוות את המספרים המשפיעים על השורה התחתונה. 80% מהצלחת המסעדה נקבעת לפני שהיא נפתחת. ההתמקדות שלנו היא להפחית את עלות הסחורות שנמכרו כדי לעמוד ביעדי שולי הרווח שלנו על ידי ניהול האלמנטים החשובים הבאים של עלות: רכש, קבלה, אחסון, הנפקת מלאי, הכנה גולמית, הכנת שירות, הקצאה, הזמנת הזמנות, תקבולי מזומנים, פיקדונות בבנקים חשבונות זכאים. נשתמש במסעדה זו / תוכנית עסקית אתנית מזון כדי לעקוב אחר העלויות בפועל נגד תחזיות שלנו בניהול העסק. בשל תחרות אינטנסיבית, restauranteurs צריך לחפש דרכים להבדיל את העסק שלהם כדי להשיג ולשמור על יתרון תחרותי. Midtown / Downtown אטלנטה של ​​שיפוץ דורש מקום שיתאים "מבט חדש" של הקהילה, אחד כי הוא עכשווי ומבדר. Zara ימלא את הנישה.
4. יעדים היעדים של מסעדת Zara Restaurant & Lounge במשך שלוש השנים הראשונות של המבצע כוללים:
5. שמירה על עלויות המזון בפחות מ 35% מההכנסות. שיפור הרווח הגולמי שלנו מ - 65.41 % בשנה 1 עד 67.10 בשנה 2. אלה מטרות בר השגה; "מתיחה" שלנו היא להשיג 70.73% לפי שנה 3.

שמירה על עלות העבודה של העובדים בין 37-39% מכלל המכירות.

נשאר מסעדה קטנה, ייחודית עם מזון אקלקטי ושירות.

ממוצע מכירות בין $ 1,200,000 - 1,500,000 בשנה

• קידום והרחבת הרעיון של מסעדת זארה כמסעדת יעד ייחודית במידטאון.

• הרחבת השיווק והפרסום שלנו באטלנטה ובפרברים הסמוכים להגדלת בסיס הלקוחות שלנו

• תשואה להשקעה עבור המשקיעים עבור שנים 2 - 6.