רוצה לקנות אורגני? 3 שלבים כדי למנוע את זיופים
Ciclismo: GP Abimota (3.ª etapa, 15/06/18)
תוכן עניינים:
קצר של גידול האוכל שלך או לבקר את המפיק בעצמך, אין שום דרך להיות 100% בטוח המזון שאתה רוכש גדל באופן אורגני, בר קיימא, אומרים מומחים.
עם זאת, קונים שרוצים מזון אורגני יש אפשרויות, למרות הפגמים הרציניים של משרד החקלאות של ארה"ב תהליך הסמכה, כפי שתואר בחקירה האחרונה על ידי Investmentmatome.
נקיטת צעדים אלה דורשת מאמץ נוסף - לפעמים מאמץ הרבה יותר - מאשר פשוט מחפש חותם אורגני ירוק USDA לבן. הנה כמה עצות.
1. השתמש רשימות מלוקט על ידי קבוצות כלב השמירה
האמריקאים פונים לאורגניזמים משתי סיבות עיקריות, כך עולה מסקר שנערך על ידי מרכז המחקר Pew.
כמה צרכנים רוצים לעזור לסביבה על ידי תמיכה בחקלאות בת קיימא. אחרים רוצים לאכול בריא יותר מאמינים מזון אורגני הוא טוב יותר בהקשר זה.
אם רכישות אורגני שלך הם מונעים סביבתיים, אתה יכול לשים את הכסף שלך לכיוון חוות עם רשומות מסלול נקי. אתה תהיה תמיכה התנועה אורגני גם אם כמה אוכל גדל באופן מסורתי מחליק לעגלת הקניות שלך.
אתה יכול לשפר את הסיכויים שלך על ידי התייעצות עם מכון קורוקופיה, קבוצת תמיכה ללא כוונת רווח בוויסקונסין, אשר שיעורי המשרדים בארה"ב ויצרנים של ביצים, מוצרי חלב, דגנים ופריטים אחרים. החווה בדירוג העליון הולך מעל ומעבר לדרישות הסמכה אורגנית, בעוד פעולות מדורגות הוגן או עני יש ציות בספק עם תקנות אורגני USDA.
כרטיס המידע של קורוקופיה נותן תובנות ופרטים נוספים על כל פעולה של המותג.
USDA יש מסד נתונים אורגני Integrity המאפשר לך לחפש הסמכה אורגנית של החברה. בכרטיסייה "סטטוס" תוכל לחפש חברות שהמעמד האורגני שלהן בוטל או הושעה ובחר להימנע מהן. בעוד Investmentmatome מצא כי תהליך הסמכה USDA אינו אמין והרשימה לא שלמה, הצרכנים יכולים לפחות לשלול מזון מחברות כי הסוכנות נקטה פעולות אכיפה נגד.
אם המניע העיקרי שלך הוא לאכול מזון בריא, תחילה להעריך את ההנחות שלך. "יש אנשים שמניחים שמזון אורגני מזין יותר, וזה בהחלט לא בהכרח המקרה", אומרת קארי דנט, תזונאית דיאטנית רשומה. הרבה דברים משפיעים על הערך התזונתי של המזון, היא אומרת, כולל זמן המעבר מחווה לחנות. בחירת פירות וירקות אורגניים יכול להוריד את החשיפה שלך שאריות כימיים שיכולים להשתהות על האוכל שלך, אם כי. הן חוות אורגניות קונבנציונאלי להשתמש בחומרי הדברה, אבל סוג וסכום בשימוש יכול להשתנות לפי היבול. תותים, למשל, הם רגישים מאוד מזיקים ולכן ריססו בכבדות עם חומרי הדברה. כימיקלים אלה לא ניתן לקלף או בקלות נשטף, או: "אתה לא יכול לקרצף תות שדה," אומר דנט. קבוצת העבודה הסביבתית, ארגון ללא מטרות רווח ומחקר ארגון, מדורגת פירות וירקות על בסיס כמות של שאריות חומרי הדברה שהושארו לאחר הכביסה נאותה הכנה שלה "Dirty Dzen" ו "נקי חמש עשרה" רשימות. התותים נמצאים בראש הרשימה ה"מלוכלכת ", ורכישת מוצרים אורגניים שווה לשקול, אומרת סוניה לונדר, אנליסטית בכירה בקבוצת העבודה הסביבתית. אננס, לעומת זאת, הוא קרוב לראש הרשימה "נקי". בדיקות של פירות גדל עם חומרי הדברה בדרך כלל למצוא מעט, אם בכלל, חומרי הדברה שאריות, בין היתר בחלק החיצוני של הפרי ואת העונה גדל ארוך. אז אם אתה מודאג לגבי שאריות כימיות וקרע מעל אם להוציא את תוספת 2 $ עבור אננס אורגני, שקול כיס את החסכון ואת קונה את הפרי גדל באופן מסורתי. אבל אם המטרה שלך היא לתמוך בתהליכי חקלאות בת קיימא, רכישת אורגני - אפילו בתוך החששות הסמכה - עדיין יכול לתמוך חקלאים אורגני לגיטימי. מקור: ארגון הסחר האורגני של 2017 סקר התעשייה האורגנית הפתרון הטוב ביותר עבור קונים רבים היא לרכוש מזון גדל קרוב לבית, עדיף באמצעות שוק החקלאים או תוכנית תמיכה חקלאית. קנייה בשוק או CSA מאפשרת לך לבנות מערכת יחסים - ולבנות אמון - עם המוכרים. אתה יכול לדבר עם החקלאים ועובדיהם וללמוד על הפעולה שלהם. בקש מהם להסביר כיצד הם שומרים על מזיקים ועשבים מחוץ לגידולים שלהם, או על ההזנה שהם מספקים לבעלי חיים. רכישת Hyperocal היא לא תמיד ריאלי (או תקציב ידידותי), אם כי, כך אסטרטגיה נוספת היא לתת עדיפות פריטים גדל בארצות הברית, אומר Dennett. סופרמרקטים גדולים, כולל Walmart ו Safeway, גם מקור מזון מקומי גדל, אם כי ההגדרות שלהם המקומי יכול להשתנות. Walmart, למשל, מגדיר מקומי כמו מזון גדל ומכר באותה מדינה. שרשרת האספקה של ארה"ב בדרך כלל יש פחות הזדמנויות להונאה מאשר היבוא. ואפילו מזונות אורגניים באמת מחוץ לארה"ב יכולים להיות נגועים בנמלי הכניסה אם פקחי המכס לזהות מזיקים במשלוח. "מזון אורגני שמגיע לארץ הזאת עלול לחדור לחומרי הדברה, ולכן אינו עומד עוד בהגדרה האורגנית", אומר דנט. ביקורת שנערכה לאחרונה על-ידי המפקח הכללי של משרד החקלאות האמריקאי מצאה שתוצרת אורגנית מטופלת לעיתים בחומרים האסורים על ידי התוכנית האורגנית הלאומית של USDA כאשר היא מגיעה לארה"ב.יציאות, אך עדיין נמכר לצרכנים כמו אורגני. הימנעות ממזון מיובא כלל אינה מציאותית, במיוחד אם אתה אוהב בננה אורגנית, קפה, אבוקדו או שמן זית, שהם בין היבוא האורגני העליון בארצות הברית, על פי דוחות USDA. במקום לסמוך על תיוג USDA, אשר טומן בחובו בעיות, לעשות קצת מחקר ולהשתמש השיפוט שלך על האמינות של ארץ המוצא, אומר פיטר לאופר, מחבר "אורגני: השאיפה של עיתונאי לגלות את האמת מאחורי מזון תיוג ". כדוגמה, לאופר שומר את השקית מחבילה של גרגרים קפואים אורגניים שנרכשו בוולמארט הידוק לקיר משרדו באוניברסיטת אורגון, שם הוא מלמד עיתונות. "זה חותמת אורגנית USDA על זה, ואת האותיות הקטנות זה אומר" מוצר של סרביה וארגנטינה. "לאופר אומר. "אתה נמצא בארץ כזאת אף פעם לא עם זה." "יש לך שלושה סוגים של גרגרים משני מקומות מוצא. אם אתה רוצה מסיבה כלשהי לבדוק את זה, אין לך סיכוי ", הוא מוסיף. "אתה מתכוון להפריד בין התותים שבאו מסרביה לבין התותים שבאו מארגנטינה? ""לא. אבל הקונים לא יכולים לבודד אומה אחת ולומר "הימנעות מחיטה מארץ זו או מה שלא יהיה", אומר לונדר של קבוצת העבודה הסביבתית. גם במדינות כמו קוסטה ריקה, המקור של אורגני מזויפים שהתגלו על ידי משרד החקלאות האמריקאי, יש מגדלים הולכים למאמץ רב והוצאות לייצר מזונות אורגניים לגיטימי ליצוא לארצות הברית. מאז אין משאב יחיד הסמכות ללמוד אילו מדינות יש אישור אורגני מפוקפק, הנטל נופל על הצרכנים. הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא זרוע עצמך עם מידע ולשים את הכסף שלך כלפי האוכל ואת מגדלי אתה רואה אמין ביותר. קרא עוד מחקירת Investmentmatome
2. קנה מקומי
3. תסתכל על ארץ המוצא
