קשרי לקוחות המפתח להצלחה במסעדה |
ª
מסעדת "Zipper's Beachfront" נמצאת במרחק קטן מהנתיב המוכה, ואין שום דבר מפואר לגביו מלבד נוף נהדר של האוקיינוס. אמא טבע. הבעלים של המסעדה, טוני מגדלנה (המכונה "ביג טוני"), הוא מיני מפורסם. בעלי ואני הוצגנו לפני עשר שנים על ידי כמה חברים שבבעלותם בית שני בקאבו. עכשיו, בכל שנה כשאנחנו חוזרים אנחנו, Zipper הוא על "חייב לעשות" רשימה. וביוני טוני תמיד זוכרת אותנו. ברגע שהוא רואה אותנו, הוא עושה את דרכו אל השולחן שלנו להגיד שלום ולקבל את פנינו בחזרה. כמובן, זה חלק מהסיבה שאנשים כמונו חוזרים שוב ושוב. ביג טוני גורם לך להרגיש מיוחד.
במהלך אחת הנסיעות שלי שם, החלטתי לשוחח עם ביג טוני על איך הוא בנה את העסק שלו ואיך הוא מצליח להמשיך להצליח עם כל כך הרבה תחרות. "רוב העסקים באים מפה לאוזן, ואני אף פעם לא שוכחת פרצוף, "הסביר. "חשוב לקבל לקוחות חוזרים." זה בהחלט עושה את הטריק בבית של זיפר. יותר מ -60% מלקוחות המסעדה הם תיירים. מאז טוני השיקה את המסעדה לפני 14 שנים, הוא אומר שהוא צפה משפחות לבוא עם ילדים צעירים, כי עכשיו גדלים וחוזרים עם הילדים שלהם. "אני באמת נהנה מזה, "אמר בחיוך הסימן המסחרי הגדול שלו. יש דמות קריקטורה של ביג טוני מתוארת על המסעדות של המסעדה והשילוט שכוללת את הסיסמה המפורסמת של טוני "מכירה את הויל", אשר עד כמה שאני יכולה לומר אין לה משמעות - חוץ מאשר אצל זיפר.
בניית בסיס של לקוחות נאמנים אינה לא דורשים תקציב שיווק ענק. בצע דוגמא של ביג טוני. Zipper של אין אתר אינטרנט טוני אינו מבלה הרבה כסף על פרסום. עם זאת, במהלך חודשי התיירות האיטיים ביותר בקאבו, עדיין תמצאו קהל נוח אצל זיפר. ביג טוני מבין את החשיבות של בניית בסיס לקוחות נאמן על ידי הפיכת אנשים מרגישים מיוחדים. זו הסיבה שאם אתה אי פעם בקאבו ולקבל הזדמנות לבדוק את זה של ציפר, אתה יכול לסמוך על טוני גדול להיות שם עובד בחדר. תגיד לו שאמרתי שלום.
אם אתה רוצה מידע נוסף על דרכים לבנות את בסיס הלקוחות במסעדה שלך בלי לשבור את הבנק, תן לי לשתף כמה משאבים איתך.
ראשית, האיגוד הלאומי מסעדה פועלת כדי לסייע לה חברי לבנות נאמנות הלקוחות ולמצוא הצלחה כלכלית. לדוגמה, הארגון נותן חסות לחברים בלבד, המאפשרים לך ללמוד ממומחי התעשייה. התוכניות כוללות תובנות לגבי מגמות חדשות, תנאים כלכליים, ניהול תזרים מזומנים, אסטרטגיות תמחור יעילות, תוכניות שיווק וקידום מכירות חדשניות. בנוסף, אתה יכול להתחבר עם כמה מנהיגים בעסק, כך שתוכל ללמוד מניסיונם של אחרים. הכנס השנתי של NRA והתערוכה המסחרית היא אירוע בתעשייה הפופולרית שבו אתה יכול לרשת, ללמוד טכניקות חדשות לפיתוח שיווק ופיתוח התפריט, ולמצוא את המוצרים העדכניים ביותר כדי לעזור לך לבנות את העסק שלך.
CoverBoom.com הוא בעיקר פיתוח אתר אינטרנט ו חברת אסטרטגיה מקוון עבור מסעדות, אבל זה גם מציע סמינרים מקוונים חינם. Webinars מוצגים על ידי מומחי מסעדה שיווק באינטרנט. לדוגמה, אירוע הקרובה מלמד אותך כיצד ליצור הגרלות מקוונות לפייסבוק כדי למשוך עסקים חדשים.MarketingProfs.com הוא משאב המציע ידע מעשי כדי לעזור לך לשווק את המוצרים והשירותים שלך בצורה חכמה יותר וטובה יותר. בעוד שהחומר מיועד לכל סוגי העסקים, האתר מספק תוכן ספציפי למסעדה. תוכלו למצוא ידיעונים מועילים, סמינרים, פורומים וכנסים שיעזרו לכם לעצב אסטרטגיות שיווק חכמות שעובדות עבורכם.
לבסוף, בקרו באתר itsYourBiz.com. יש לנו מידע, טיפים ודוגמאות מעוררות השראה של איך בעלי עסקים קטנים בדיוק כמו שאתה לקח את העסק שלהם לשלב הבא. תוכלו למצוא שורה של מקטעים המיוצרים למסעדה ואירוח בתעשייה, כולל כיסוי של כנסים NRA בעבר וכיצד לבנות את החלום העסקי שלך באמצעות בעלות על מסעדה.
