העסק Granola ממשיך לגדול |

לפני שנתיים הצגנו את הקוראים שלנו לתכנית עסקית Pro משתמש שרה Lanphier של אגוזים על גרנולה. היא היתה צעירה שהפכה תרומה חד פעמית לעסק מצליח. היום, העסקים הקטנים ששרה התחילה עם אמה, גייל, צומחים מעבר למה שמישהו, חוץ מאשר אולי שרה, יכול היה לדמיין. בסתיו, הם לא סגרו אף אחד, אבל שתי עסקאות גדולות, כי הם לוקחים אגוזים על גרנולה לרמה חדשה לגמרי.

הראשון הגיע הסכם אריזה משותפת עם אלפינה מזון. אפינה חיפשה חברה לייצור גרנולה כדי ללוות את השורה החדשה שלהם של יוגורט יוגורט לחיים, כאשר הם "נתקל" אגוזים על גרנולה. כפי ששרה אומרת שזה לא היה סתם צירוף מקרים. "הסיבה שהם מצאו אותי היא כי עבדתי קשה מאוד כדי שאוכל למצוא. אתה צריך להכין את עצמך לרגע שבו הזדמנות

מתעוררת.

מתכונן להצלחה

חלק מההכנה שהובילה לשותפות עם אלפינה ניהלה בקפידה את הנוכחות המקוונת שלה, הכוללת אתר אינטרנט, Facebook דף, Twitter ו- LinkedIn. "אני מנהל את כולם, מעדכן אותם בקביעות, מוודא שכולם עובדים ביחד ויש להם את אותו המסר". שרה מספרת כי שיחקה תפקיד גדול באופן שבו אלפינה מצאה אותה ולמה הם רצו לעבוד עם החברה שלה. עסקה אלפינה בא, אגוזים על גרנולה עובד מתוך מטבח מסחרי עם מתקן המצורפת 2,000 רגל מרובע. עם אלפינה הזקוקים ל 10,000 פאונד של גרנולה בחודש, שרה ידעה שהם יצטרכו להתרחב, מה שיוביל להתפתחות הגדולה הבאה - שותפות עם עמותת Susquehanna לעיוורים וחזון ליקויי ראייה (SABVI) וחוות Shiloh כדי לנצל את 19,000 ה- SABVI רגל מרובע מתקן הייצור. "שותפות עם SABVI אומר שאנחנו באמת הולך להיות מתקן ייצור מזון. אז אנחנו יכולים לעשות את החשבון של אפלינה, ולקחת גם חשבונות אחרים." היא החלה את עסקיה במשימה של תמיכה בעסקים ובחקלאים מקומיים. עכשיו התרחב הרצון שלה להחזיר לקהילתה. "זה היה המקום לשיתוף פעולה עם המרכז העיוור: ליצור מקומות עבודה לחזון לקוי. זה מדהים, "היא אומרת. "תמיד ידעתי שאני רוצה להגיע לנקודה הזאת. אז עשיתי דברים בדרך שהכינה אותי להיות מוכן לנצל את ההזדמנויות שהגיעו ", אומרת שרה. היא קוראת לעצמה מתכננת מטבע, ולכן היא תכננה להצלחה מההתחלה. היא אומרת שזה כולל אינספור מחקרים, "ותמיד יש לי קשר שיודע הרבה יותר על מה שאתה עושה".

הצמיחה היא לא בלי האתגרים שלה, שרה מציינת. "החלק הקשה ביותר בהתרחבות הוא לוגיסטיקה. עם כל תוספת של צמיחה, יש לך סדרה חדשה של בעיות. והם לא בקנה מידה; לפעמים הם פשוט נערמים זה על גבי זה." אבל שרה לא נותנת לאתגרים לקרוס. היא עדיין רץ מרתונים ו triathlons מירוץ ועדיין אוהב את מה שהיא עושה. "תעשיית זה עולה בקנה אחד עם אורח החיים שלי. הרבה מן הגזעים שאני עושה, נותני החסות העסקיים שלנו. זה חופף, ומכיוון שהוא משולב זה הרבה כיף. זה יכול להיות פונקציה עסקית, אבל אני אעשה את זה בכל מקרה. אני חושב שזה באמת המפתח לעשות את זה לא נראה כאילו אני עובד כל הזמן. "

אגוזים על גרנולה כבר הוצגו על הצג ריי ריי ומצא את דרכו לתוך שקיות מתנה בשני פרסי אמי. בקרוב תוכל למצוא אותו על המדפים המקומיים שלך חנות המכולת, יושב על גבי כוסות יוגורט יווני. עם לנהיגה של שרה Lanphier, נחישות, ומיומנויות התכנון, מי יודע איפה אגוזים על גרנולה יופיע הבא.מתכון בונוס

:

PB & J פנקייקס דלעת

שרה היתה אדיבה לחלוק איתנו את המתכון הזה. היא פותחה על ידי מנהל הבלוג שלה, לורן פודולסקי, וכוללת חמאת בוטנים וגראנולה בטעם ג 'ל כדי להכין פנקייק טעים.

תמונה של לורן פודולסקי

מרכיבים

1/4 כוס קמח לכל מטרה 1 / 4 כוס קמח מלא 1 כף סוכר

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית פאי דלעת

1/2 כפית קינמון

1/4 כפית מלח

1/2 כוס חלב דל שומן (או שקדים, סויה או חלב אורז)

1/2 כוס דלעת דלעת

2 ביצים גדולות

2 כף חמאה לא מלוחה, מותכת

1/2 כפית תמצית וניל

1 / 4 C College Staple גרנולה (מחולק)

הוראות

1. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמחים, הסוכר, אבקת האפייה, תבלינים של עוגות דלעת, קינמון ומלח. בקערה נפרדת משלבים את החלב, מחית דלעת, ביצים, חמאה מומסת, תמצית וניל, ומערבבים היטב עד לקבלת חלק. מוסיפים את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים, מתערבבים עם מרית עד שרק משולבים. מערבבים בחצי הגראנולה ומערבבים לשלב.

5. מחממים מחבת או מחממים על אש בינונית. מרסס קלות את המחבת בריסוס בישול, ובמרווחים של 1/4 כוס, מבשלים כל פנקייק עד שהם משחימים קלות בכל צד, בערך 1 דקות לכל צד. חזור עם שאר הבלילה. למעלה עם גרנולה, בננה פרוסת וסירופ מייפל.

תהנה!

אתה יכול לעקוב אחר שרה ואת ההצלחה הגוברת שלה בטוויטר: @granola_grl ו @nutsaboutgranola