מדריך למתחילים השקת משאית מזון עסקים |

מאמר זה הוא חלק שלנו עגלת מזון עסקי מדריך הפעלה - רשימה מאוגדת של מאמרים שיעזרו לך לתכנן, להתחיל, ולגדול את עגלת המזון שלך עסקים!

תוהה איך להתחיל עסק משאיות מזון?

אנחנו לא יכולים להאשים אותך - שיגעון מזון משא מטאטא את האומה. מאת משגשגת ערים לאזורים קטנים במרכז העיר, מזון על גלגלים היא מגמה הולכת וגוברת. זה לא רק ציור קהל חדש של אוכלים ברחוב, זה מביא גם כסף גדול. תעשיית משאיות המזון מושכת מדי שנה כ -804 מיליון דולר בהכנסות, על פי דיווח בתעשייה של IBIS World.

אנתוני פלוס חולק טיפים מהניסיון שלו במשאית המזון.

אם הידע הזה הוא בעל הרוח הגבוהה שלך בהילוך גבוה ואתה מעוניין ללמוד איך להתחיל משאית מזון, יש לנו טיפים וטריקים כדי לעזור לך להתחיל למכור אוכלים מן הרחובות. ביקשנו שני בעלי משאיות מזון להציע כמה סודות פנימאי כדי לקבל את העסק שלך ולהפעלתו, מי יכול להגיד לך מה מתחיל משאית מזון כל העניין.

ראה גם: 39 דברים לשאול את עצמך לפני תחילת המסעדה

התחלת משאית מזון: למד מהמומחים

Leigh Ann Tona מתגלגלת דרך רחובות דלאוור במשאית "אני לא נותן מזלג", אשר משמע השם, מתמחה במזון שאינו דורש כלים. התפריט שלה מורכב בעיקר של כריכים.

אנתוני Fellows לוקח את דרום פלורידה ברחובות בסערה במשאית "HipPops" שלו, שהוא מיקרו קרם על גלגלים המציע ברים ג'לטו תוצרת בית.

Leigh Ann Tona מדבר על מה עובד עבור העסק שלה משאית מזון.

בעזרתם, נחקור אם או לא מתחיל עסק משאית מזון מתאים לך. נעבור על דרישות הרישוי והבדיקות הרפואיות, נציג טיפים להצלחה ורשימת משאבים שתסייע לך להתחיל.

ראה גם: כיצד לנהל את עלויות העבודה עבור המסעדה החדשה שלך

האם מתחיל אוכל משאית העסק מתאים לך?

לפני שלך ליצור תפריט ועיצוב המשאית שלך, לשקול אם מתחיל משאית מזון העסק באמת מתאים לך. שאל את עצמך את ארבע השאלות הבאות:

כמה טוב אני יודע את העסק?

לפני שלקח את משאית המזון לצלול, יש הרבה מחקר לעשות, אומר אנתוני. הוא בילה שעות קריאה באינטרנט מדריכים ומאמרים על עסקים מוצלחים. הוא גם סייר "משאיות מזון מזון" כדי לראות את זרימת התנועה ולדבר עם הבעלים.

להבין כמה משאיות מזון אחרות מתמחים בסוג של מזון אתה מתכנן להציע. אם יש כבר שלוש משאיות סנדוויץ 'כי לעתים קרובות רובע העסקים, יש מקום גם שלך? נסו לספוג מידע רב ככל שתוכל לפני קבלת החלטה.

כמו כל עסק אחר, יהיה עליך ליצור תוכנית עסקית, למצוא קרנות הזנק, ולטפל בכל המשימות הניהוליות שמגיעות עם בעלות על עסק.

תמונה שפורסמה על ידי Bplans (@teambplans) ב 19 ינואר 2016 בשעה 12:15 PST

איך אני אמצא את הרכב הנכון?

גם אנתוני ולי ליי אן אומרים כי מציאת המשאית הנכונה עבור שלך העסק הוא חיוני. אתה לא הולך הראש אל סוכנות המקומית שלך לקנות מותג חדש 2014 משאית מזון טרי את הרצפה התצוגה. רוב משאיות המזון מותאמים אישית. המשאית של ליי אן, למשל, היתה משאית אספקה ​​עתיקה של אנטנמן. הוא היה מרוסק ומתאים כדי לענות על הצרכים שלה.

תהליך זה ייקח זמן וכסף, אומר אנתוני. בנוסף, אתה רוצה למצוא את השותף הנכון לבנות את המשאית שלך כי המחירים ואת הביצוע יכול להשתנות. לך עם תוכנית. כדי לתת לך כמה אפשרויות פריסה, הנה כמה קישורים:

• מזון משאיות Schematics עם תמונות
• מזון משאית קומה תוכניות
• משאית מזון פנים וידאו

האם אני יכול להתמודד עם לוח הזמנים?

יום העבודה שלך מתחיל זמן רב לפני שאתה מושך אל מקום החניה שלך צהריים. אתה צריך לקנות אוכל להכין אותו לפני שתתחיל לשים את הכל ביחד עבור הלקוחות שלך. בעוד קהל ארוחת הצהריים של השבוע יכול להיות מקור ההכנסה העיקרי שלך, יש הרבה אירועים בסוף השבוע שיכול להביא קצת כסף מדי. האם אתה מוכן לשים את השעות האלה?האם אני מוכן להרוויח כסף כמה דולרים בכל פעם?

אנתוני אומר החזר על ההשקעה שלו מבוסס על ניקל ו dimes. במילים אחרות, אם אתה מוכר סנדוויץ 'חמישה דולר, ההכנסה שלך יבוא לאט. אתה רוצה לשבת ולעשות את המתמטיקה. להבין את עלויות המזון, תחזוקה משאית, הוצאות שיווק ולראות רק כמה פריטים אתה צריך למכור כדי להפוך את העסק רווחי.

ראה גם: כיצד להתחיל מסעדה מוצלחת

הצד הטכני של הפעלת משאית מזון

יצירת תפריט היא חלק מהנה, אבל יש הרבה היבטים לא כל כך זוהרים של העסק משאית מזון, כי אתה צריך נוטים, כמו קבלת היתרים והקמת בדיקות.

היכונו לבריאות בדיקות

משאיות מזון לבוא עם מערכת משלהם של קודי בדיקה בריאות. קודים אלה ישתנו בהתאם לעסק שלך ולמיקומו, לכן תרצה לבדוק את מחלקת הבריאות המקומית כדי לקבל רשימה מלאה של כללים.

בעוד שהקודים יכולים להשתנות, הנה סקירה של רשימת בדיקה של Alameda County מחלקת הבריאות בקליפורניה לתת לך מושג על מה הבדיקה מורכבת:

בדיקת ציוד:

האם יחידות קירור, שולחן אדים, תנור חימום מופעלת על עובד כראוי?

• האם יש חם מים קרים בתוך המשאית האם יש לחץ מים מספיק?
• האם יש סבון ומגבות נייר זמין?
• האם יש מטף כיבוי אש על הלוח?
• האם יש ערכת עזרה ראשונה על הלוח? > האם יש למשאית את השילוט הנכון?
• דרישות תיעוד:
• תעודות יישום מאושרות מממשל מקומי

תעודת הכשרה לתעודת הבטיחות

• רישום DMV נוכחי
• רשיון נהיגה תקף
• אישור מוכר
• דרישות אפשריות אחרות:
• ייתכן שיהיה עליך גם לספק עסק מתכנן, תפריט, נהלי הפעלה סטנדרטיים, תוכנית הדגימה, דוגמה של תוויות, הוכחת ביטוח אחריות שוטפת.

בדיקות מתוזמנות ואקראיות:

• כאשר אתה הראשון מתחיל עסק משאית מזון, יהיה לך מתוזמן בדיקה כדי לוודא שהכל תלוי בקוד לפני שתתחיל להאכיל את קהל האוכל. לאחר מכן, רוב מחלקות הבריאות דורשים בדיקה שנתית. בנוסף, יש לצפות לבדיקות אקראיות מפעם לפעם.

משאית המזון "אני לא נותן מזלג".

• קבל רישיון

לפני שתחנה את המשאית שלך במרכז העיר כדי להאכיל את המוני, תצטרך רישיון. עבור אל אתר האינטרנט של העיר שלך או לבקר בבניין משרדים באופן אישי כדי להבין איך התהליך עובד. כל עיר שונה, אבל מצפה למלא בקשה ולשלם כמה עמלות.

כדי לתת לך מושג מה נדרש, הנה מבט על התהליך ב Rochester, ניו יורק.

למלא בקשה ולצרף הוכחת כיסוי ביטוחי, תעודת מס מכירה של מדינת ניו יורק, אישור מחלקת הבריאות של מדינת ניו יורק ורשימה של כל העובדים יחד עם צילום תעודת הזהות שלהם.

השלם דרגת אימון לבטיחות אש

1. על ידי העיר המקומית ואש פקידים, אשר יכול לקחת עד 30 ימים לתזמן.
2. תשלום שכר. ברוצ'סטר, הבעלים יכולים לשלם 750 דולר כדי להקים בסביבות מרכז העיר או 250 דולר כדי להקים מחוץ למרכז העיר. כמו רוב הערים, משאיות מזון מותר רק להקים באזורים המיועדים בין זמנים מסוימים ברוצ'סטר. ראה גם: איך ואיפה להשיג רשיונות עסק והיתרים
3. טיפים להצלחה
4. כדי להצליח זה העולם המהיר מזון, תצטרך כמה עצות. כדי לעזור להפוך את התהליך לקל יותר, הנה כמה עצות מ Leigh אן ואנתוני על פתיחת עסק משאית מזון.

משאית ג'לטו "HipPop".

מתמחים בסוג מסוים של מזון

עבור Leigh Ann, המומחיות שלה היא כריכים. בשביל אנתוני, זה ג'לאטו. אתה לא יכול להציע תפריט מלא משאית, אבל אתה יכול להציע כמה פריטים באיכות גבוהה שאנשים משתוקקים. בחר המומחיות ואת המקל עם זה.

שוק העסק שלך

כמו כל עסק, אתה צריך לקוחות. כדי להשיג לקוחות, אתה צריך לשווק את עצמך ואת משאית המזון שלך. גם אנתוני וגם ליי אן משתמשות בתקשורת חברתית כדי לתת לאנשים לדעת היכן למצוא אותם. אנתוני אומר לפחות ארבע שעות ביום הם בילו ניטור ועדכון אתרים חברתיים. אתרים כמו RoamingHunger מציעים גם מפות אינטראקטיביות כדי לעזור ללקוחות למצוא את המשאית שלךלוח זמנים תחזוקה שגרתית

בואו לא נשכח, המסעדה שלך על גלגלים, אז זה אומר שאתה צריך להתמודד עם תחזוקת רכב שגרתית. מהשינויים בנפט לסבב הצמיגים, אל תתעלמו מהמטלות האלה, כי הם יהפכו לבעיה אם לא יישארו ללא התערבות, אומר אנתוני. מצא מכונאי טוב

יחד עם תחזוקה שגרתית, אתה רוצה למצוא מכונאי טוב, אומרת לי אן. כאשר הגנרטור שלך נכשל באתר או משאית שלך לא תתחיל, תצטרך מספר מכונאי מהימן אשר מציע שירות על מיקום.

היכרות עם הלקוחות שלך

כמו בכל עסק במסעדה, להתחיל לראות כמה מאותם פרצופים עוצרים. להכיר את הלקוחות שלך. אם יש לך דקה נוספת, לשאול אותם איך היום שלהם הולך. אחת הדרכים הטובות ביותר לשמור על בסיס אוהדים נאמן שלך חוזר יותר הוא להתעסק איתם.

לראות את מחירי המזון שלך

אחת ההוצאות תצטרך לראות את עלות המזון שלך, אומר אנתוני. אתה רוצה למצוא איזון בין מרכיבים סבירים ורעננים, אשר יכול להיות קשה. אנתוני אומר שהוא קונה בכמויות גדולות ככל האפשר כדי למקסם את הרווחים שלו.

משאבים מועילים

הנה כמה אתרי אינטרנט המציעים מידע נוסף על איך להתחיל עסק משאיות מזון:

Mobile Food News: אתר המוקדש כדי אוכל כותרות כותרות.

התמחות מזון האגודה: ללא כוונת רווח אשר מקדם יוצרי ים אשר מוכרים מאכלים מיוחדים.

Mobile-Cuisine.com: אתר המציע חדשות וטיפים כדי לקדם ולהגדיל את העסק שלך משאית מזון.

מזון הלאומי משאית האגודה: 11-המדינה קבוצה של בעלי משאיות מזון המספקים משאבים ותמיכה לחברים.

עלות הפעלת משאית מזון: מאמר פורבס כי בוחן את עלויות ההפעלה. המדריך של אידיוט להקים משאית מזון עסקים: ספר המכסה את היבטים רבים של העסק.

• האם יש לך עסק משאית מזון? שתף את הטיפים והניסיון שלך עם אחרים בקטע ההערות שלהלן