מסעדה אורגנית תוכנית עסקית לדוגמא - תמצית מנהלים |

תמצית מנהלים

תוכנית עסקית במסעדה זו היא עבור Studio67, מסעדה בינונית חדשה הממוקמת בשכונה אופנתית של פורטלנד, אורגון. הדגש של Studio67 יהיה על מזון אתני אורגני ויצירתי. דגש על מרכיבים אורגניים מבוסס על מסירות של Studio67 לפיתוח בר קיימא. בנוסף, המסעדה רוכשת מזונות מקומיים במידת האפשר, ומפחיתה את התלות בדלקים מאובנים המשמשים להובלה.

שירותים

Studio67 מציעה פורטלנדרים מקום אופנתי ומהנה לאוכל נהדר בסביבה חברתית. השף מריו Langostino יש רפרטואר גדול של מרכיבים אתניים ומתכונים. Studio67 צופה כי רוב הרכישות יהיו מן ההמלצות של השף. מתכונים אתניים ישמשו לספק ללקוחות תפריט מגוון ויוצא דופן. השף מריו יהיה גם להדגיש מאכלים בריאים, להכיר את המגמה בתוך תעשיית המסעדה עבור הביקוש למטבח בריא.

לקוחות

Studio67 סבור כי השוק יכול להיות מפולח לארבע קבוצות נפרדות, כי היא שואפת למקד. הקבוצה הראשונה היא עשירה בודדה אשר 400,000 אנשים. הקבוצה השנייה שתוקם היא לקוחות מאושרים צעירים, אשר גדלים בקצב שנתי של 8% עם 150,000 לקוחות פוטנציאליים. הקבוצה השלישית היא היפים עשיר אשר באופן טבעי תשוקה מזון אורגני כמו גם מאכלים אתניים. הקבוצה האחרונה שמתעניינת במיוחד בתפריטים הבריאים של התפריט היא דיאטה של ​​נשים שמספרן 350,000 באזור פורטלנד.

ניהול

Studio67 הקימה צוות ניהול חזק. אנדרו פלונדרסון יהיה המנהל הכללי. אנדרו יש ניסיון ניהול נרחב של ארגונים הנעים בין 6 ל 45 אנשים. ג 'יין דש יהיה אחראי על כל הפונקציות כספים וחשבונאות. ג 'יין יש שבע שנות ניסיון כמו רו"ח ארתור אנדרסן. מיומנות השליטה הפיננסית של ג 'יין יהיה יקר בשמירה Studio67 על המסלול רווחי. לבסוף, Studio67 יש השף מריון Langostino מי יהיה אחראי על back-end הייצור של המיזם. שף מריו יש מעל 12 שנות ניסיון, והוא מקבע גלוי, שפורסם בקהילה פורטלנד.

החשוב ביותר Studio67 היא ההצלחה הפיננסית אשר יושג באמצעות בקרה פיננסית קפדנית. בנוסף, ההצלחה תהיה מובטחת על ידי מתן שירות באיכות גבוהה מאוד נקי, מזון לא שמנוני עם פיתולים מעניינים. Studio67 מתכננת להעלות את שיעורי התפריט כמו המסעדה מקבל יותר ויותר צפוף, וכדי לוודא כי הם לחייב פרמיה על ההרגשה של להיות בתוך "קהל".

השוק מנתח פיננסי עולה כי עם סטארט-אפ של $ 141,000, Studio67 יכול לייצר מעל 365,000 $ במכירות בשנה הראשונה, 565,000 $ במכירות עד סוף השנה השנייה לייצר רווחים נטו של מעל 7.5% על המכירות עד סוף השנה שלוש. הרווחיות תתקבל עד שנה 2.

צור תרשימים בפועל

אנו ממליצים להשתמש ב- LivePlan כדרך הקלה ביותר ליצור גרפים לתוכנית העסקית שלך.

צור תוכנית עסקית משלך

יעדים

1. מכירות של $ 350K בשנה הראשונה, יותר מחצי מיליון השני.
2. כוח אדם עולה פחות מ $ 300K בשנה הראשונה, פחות מ 400,000 $ בשנה השנייה.
3. רווחי בשנה 2, רווחי יותר מ 7.5% על מכירות עד שנה 3.

Mission

Studio67 הוא מקום נהדר לאכול, המשלב אווירה מסקרנת עם אוכל מעולה, מעניין כי הוא גם טוב מאוד עבור האנשים שאוכלים שם. אנחנו רוצים רווח הוגן עבור הבעלים, ואת מקום מתגמל לעבוד עבור העובדים