למה לחטוף את הכרטיס שלך על שולחן מפגר בארה"ב

אם אתה נסע מחוץ לארצות הברית, יש לך כנראה זה היה ניסיון האוכל: כאשר אתה מסיים ארוחה במסעדה, השרת שלך מביא כרטיס אשראי כרטיס swiping המכשיר אל השולחן. אתה מושיט לה את הכרטיס שלך, היא מחליקה אותו ואתה טוב ללכת.

אבל בבית, כמה מסעדות מאפשרים לך לשלם ליד השולחן. למה לא?

נקודת מפנה

יש שתי סיבות עיקריות לכך שמסעדות בארה"ב אינן משלמות כרטיסי אשראי לפי תשלום: שבבים ו- PIN ומנותקים.

"כאשר ארה"ב מימשה EMV, הם הלכו עם שבב וחתימה במקום שבב ו- PIN", אומר כריס זיגלר, מנהל מוצר בכיר ב- TSYS, המספק פתרונות תשלום לסוחרים. ההתקנים הניידים אינם מוגדרים לחתימות. "כשאמריקה מיישמת שבב ו- PIN, אני צופה שהפיזור של הקשקשים ישלם על השולחן".

באשר לנושא המפנה, המנהג האמריקאי עשוי להיות סיבה גדולה עוד יותר מדוע לשלם על שולחן לא תפס.

"באירופה", אומר זיגלר, "השירות כבר נכלל. אתה לא רואה את זה בארה"ב, אלא אם כן זה עבור קבוצה מעל שש. בארצות הברית, אם יש לך תשלום ב-שולחן, יהיה לך את השרת עומד מעל לך בזמן שאתה מחשב את קצה. זה לא נוח ".

כמה טבליות לשלם בכל שולחן להנחות את המסעדה לבחור איזה אחוז עצה לעזוב, אם כי, כך הטכנולוגיה עשויה בקרוב להקל על הרגע הזה מביך.

עלויות גבוהות עבור מסעדות

אם תשלום על שולחן רווחי הקרקע, זה יהיה להתחיל עם המסעדות עצמן. העסק מסעדה ידועה שיעור הכישלון הגבוה שלה שולי רווח נמוכים. לדברי איגוד המסעדות הלאומי, שולי הרווח הממוצע הוא בין 2% ל -6%. הוספת עלות נוספת של ביצוע עסקים יכול לעשות או לשבור מסעדה.

"התקנים המותאמים ל- Bluetooth או Wi-Fi עולים כמה מאות דולרים", אומר זיגלר. "כל מסעדה צריכה יחס של 2 ל -1 בין שרתים להתקן. יש לחשב את העלות מראש ".

מצד שני, תשלום על שולחן יכול לעזור למסעדה לשרת יותר סועדים. זיגלר אומר מחקר מראה כי תשלום ב-שולחן יכול להגדיל את המחזור על ידי שמונה דקות שולחן. "זה חשוב למסעדה לשקול. אם חיכיתי לפני השולחן שלי, זמן ההמתנה ממוצע 15 עד 30 דקות. אם אתה לוקח את זה שמונה או אפילו 10 דקות אתה מרוויח באמצעות תשלום ב- table, כי תקטין את זמן ההמתנה לטבלה. יעילות מניעה הכנסות ".

האם תשלום על שולחן בטוח יותר?

בנוסף לייעול תהליך הרכישה, ייתכן שהלקוחות ירצו לשלם בטבלה מטעמי אבטחה. כאשר השרת לוקח את הכרטיס שלך משם, אין לך שום ביטחון שהוא לא מפעיל את זה דרך skimmer לגנוב את מספר הכרטיס שלך.

"סקימינג נפוץ במסעדות, כספומטים ותחנות דלק", אומר זיגלר. אבל הונאה "אינו משפיע על מסעדות. ועם אפס אחריות הונאה, בעל הכרטיס לא משלמת על הונאה או."

ובכל זאת, סועדים סביר להניח להרגיש בטוחים יותר אם כרטיסי האשראי שלהם לא לעזוב את הראייה.

שרשראות נותן את זה לנסות

כמה רשתות מסעדות גדולות, כגון Applebee's, Red Robin, Chili's ו Olive Garden, מנסים לשלם על השולחן. לדוגמה, ב Red Robin, טבלאות יש מכשיר המאפשר לך להזמין, לשחק משחקים (תמורת תשלום) ולשלם. כאשר אתה מסיים את הארוחה, אתה פשוט לסחוב את הכרטיס לשלם. זיגלר אומר שכאשר מסעדות הרשת מאמצות תשלום על שולחן, מסעדות של אמא-פופ ישקלו גם את זה.

נהג נוסף של תשלום על השולחן עשוי להיות ארנקים ניידים. נכון לעכשיו, אומר זיגלר, השימוש בארנק נייד נמוך בארה"ב. עם זאת, "הצרכנים נוהגים כיצד לבצע תשלומים. אם הצרכנים רוצים לשלם באמצעות ארנק נייד, המסעדות ישתנו ".

אבל שינוי יכול להיות איטי והרגלים ישנים למות קשה, אז זה יכול להיות קצת לפני הצרכנים האמריקאים משלמים שטר מסעדה ליד השולחן שלהם עם ארנק נייד.