הפעלה בגיל 72 |

אנחנו מדברים על דור הבייבי בום מתחיל עסקים, ואת הדור Y (כינוי Millennials) החל עסקים, אז מה דעתך על 72 בן שירלי Kuhnley ואת מאפיית מתוק מאפיית- Deli in מונרו, אורגון? היא פתחה ביולי. ראיתי את הסיפור על ידי ג'ו מוסלי במשמר הרישום של יוג'ין. מונרו היא עיר קטנה מאוד בעמק Willamette כחצי שעה מצפון יוג'ין.

היא היתה בת 69 לפני שלוש שנים, כאשר היא סיימה מחלקה של תשעה חודשים של אמנות קולינארית בפורטלנד, העיר הגדולה ביותר של אורגון. אחר כך עבדה שנה במאפייה אחרת, והיא לקחה שנה כדי להקים את עסקיה, לשפץ את מיקומה ולפתוח. על פי הכתבה בעיתון, שירלי אמרה: "אתה יודע, אם אתה לא עסוק, אתה יושב בבית, מקבל שמן ומות - נפשית וגופנית. זה נשמע קצת קשה, אבל זה נכון. מישהו שאל אותי פעם: 'אתה רואה את עצמך כאזרח בכיר?' אמרתי 'לא, אין לי זמן' ". מוסלי אומרת שזו הקריירה השלישית שלה, אבל רק אם לא סופרים לגדל חמישה ילדים לבדה לפני שהתחתנה עם בעלה ב -1977. ניתוח אחות בטקסס בעוד בעלה לימד מיקרוביולוגיה ב טקסס טק. הם עברו מונרו, אורגון, כאשר הוא בדימוס בשנת 1981. Shirley עבדה כמו אחות שוב יוג 'ין, ולאחר מכן רץ חנות עתיקות מונרו במשך יותר מ 12 שנים לפני סגירת אותו ללכת המכון הקולינרי בפורטלנד. המאפייה נמצאת באותו בניין ששימש בעבר לחנות העתיקות.

שירלי מעריכה שהיא הכניסה 200 אלף דולר ל"ספוט סוויט ". "כל עסק מתחיל בחור. זה בדיוק כך, "אמרה למוזלי. אבל היא גם מיפה תוכנית עסקית שלדעתה תוביל לרווחים בתוך כמה חודשים. בנוסף למאפייה הקמעונאית ולמכירת מעדניה, עסקי הסיטונאות שלה יסייעו לרמות את התנודות בקרב לקוחות מחוץ לרחוב.

בהיותה בת 72 כיום, היא הופכת את שירלי ל -11 שנים יותר מבוגרת ב -61 ' מי הם הבכור של מה שנקרא דור הבייבי בום. עוד לא ביקרתי במאפייה, אבל אני מתכוונת