מה למדתי על עסקים באמצעות צווארון כחול עבודה | לא משנה מה התעשייה אתה במקרה , למדתי שתמיד יש מקום לשיפור. להיות מתוחכם ולהגדיר בדרכים שלך עוצרת חדשנות.

עובד קו המסעדה

כששכרתי לראשונה במקום זה, לא ידעתי איך מכווץ את "גב הבית". טבלאות הקו נשברו לתחנות, שכללו "ברוילר", "אמצע" ו"מבשלת ומטגנים ". שטח העבודה עצמו היה ברוחב של כשני מטרים בלבד, עם ציוד הבישול שהוצב מאחורי הפועלים, "שטח לפניהם. עוד תנור נמצא מעל הגריל, שם הוכנו מטבלים וכפות לחם, חלקם הגיעו לטמפרטורות העולות על 200 מעלות פרנהייט.

עובדים היו כל הזמן מעדים אחד על השני, קורא "מאחור" או "מעל" בכל פעם שהם היה צריך ללכת לידו או להגיע אל משהו מהתנור או מהמיקרוגל. למדתי על הפגם בפריסה הזאת יום אחד, כשהייתי עדה לקערה צורבת של קרקפת ברוקולי, על ראשו וצווארו של עוזרו של אמצע. העובד המדובר סבל מכוויות מדרגה ראשונה ומדרגה שנייה ומיד הלך לבית החולים.

זה, למרבה הצער, לא היה מקרה בודד. נושאים נוספים כללו:

מיקרוגלים ממוקמים גבוה מדי מעל לראשי העובדים, וכתוצאה מכך פציעות דומות.

• מטגנים מקרוב גורמת לנסיעה ולכוויות.
• הגדרת מזון / תבלין גרועה שהביאה לעובדים מתמיד במאמץ גופים וכיפוף בתנוחות לא טבעיות.
• מה ניתן היה לעשות אחרת

נמצא כי גורמים מסוימים, כגון מקום פנוי, ניידות עובדים וארגונומיה מסייעים בקידום בטיחות ויעילות. בקיצור, המסעדה הפסידה כסף על ידי הצורך ברגל את הביקור של החולים החולים הפצועים והתאוששות, העובדים נאלצו לעבוד שעות נוספות כדי לפצות על עובד אחד פחות.

מצאתי דרך מחקר כי מסעדה זו יכולה להפחית באופן משמעותי את הפציעה ואת נשפך על ידי:

מתן עוד שניים עד שלושה מטרים של מקום הליכה ישירות מאחורי העובדים.

• מקום מחזיק תנורים ומיקרוגל ברמה יד כדי לחסל להגיע.
• אסטרטגית במקום החזקת מקררים ליד איפה העובד יהיה בדרך כלל לעמוד.
• ללא קשר אם הפעולה היא חדשה או הוקמה, יעילות ובטיחות צריך להיות דאגה מספר אחד בעת תכנון הפריסה למסעדה שורה. ברנס, חתכים, נקעים וזנים נפוצים במטבח, כאשר למעלה מ -56% מעובדי המטבח מדווחים על סוגי פציעות אלו, וכן על הפרעות שריר-שלד ארוכות טווח עקב תנועה חוזרת ונשנית ועיקול מתמשך. אז לקחת את הזמן הנוסף כדי לתכנן את העיצוב המסחרי שלך בזהירות לבדוק את הכונן הראשון כדי לקבוע אם זה יעיל ובטוח.

ראה גם: מסעדה, מאפייה וקפה תוכניות עסקיות

פקיד חנויות נוחות

לפני המטבח שלי הרפתקאות, עבדתי בבית הקברות משמרת בחנות נוחות. גניבה היתה בעיה נפוצה, בעיקר בקרב העובדים. עובד אחד אפילו הרחיק לכת כדי לסייע ללקוח אחד עם גניבת למעלה מעשרה מקרים של בירה. מה שהוסיף לסטיגמה הזאת היה העובדה שהחנות ממוקמת בשכונה בעייתית עם בעיות של סמים וחבורות.

לאחר ששכרתי, פעלתי כ"חפרפרת "ועזרתי למנהלים למצוא נושאים בתוך התשתית שלהם. עובדים מחוץ לעובדי נתגלו ונמחקו, ואני עזרתי להקים מדיניות חדשה בחנות במטרה לצמצם את הגניבה. כשהתקדמתי, הגניבה צומצמה ב -80%, ומניעת אובדן הבטיחות נותרה ההתמקדות.

קידום בטיחות ומניעת אובדן

למרות כמות משמעותית של גניבת לקוחות התרחשה במיקום זה, אין הנחה את ההשפעות השפלה כי גניבת עובדים משתולל היה על לא רק לי, אבל המנהלים שלי גם כן. לאחר שנודע לי על הבעיה של ההנהלה, ניהלתי את החקירה שלי והצבעתי על הדגלים האדומים כפי שהתגלו. רק מאוחר יותר גיליתי שלרוב העובדים האלה לא היו רק רקע פלילי, אבל גם לא היו מרוצים מתנאי העבודה שלהם, ויצרו קוקטייל מסוכן שיכול רק להוביל לאסון. נמצא כי עובדים ממורמרים לגנוב 50 מיליארד דולר בשנה מחברות עקב גניבת עובדים, אשר ניתן לייחס במידה רבה אי שביעות רצון עם המפקח המיידי שלהם.

דרכים כי מנהלים יכולים לשפר את המורל העובדים נמוך הוא:

בפועל ברור תקשורת.

להכיר עבודה קשה.

• הצג אמון
• להוביל על ידי דוגמה.
• על ידי יישום מדיניות אפס סובלנות על גניבה והקמת מערכת יחסים חיובית עם העובדים שלך, המוטיבציה לבצע גניבה יורד, לאחר מכן הבעיה עם גניבת לקוחות ניתן לטפל ביעילות. להיות מודע, יוזם וחיובי הוא מקום נהדר עבור מנהלים להתחיל.
• ראה גם: חמישה סוגים של עובדים תמצא על מסע ההפעלה שלך וכיצד לנהל אותם

עובד משרד

לבסוף, המיקום האחרון שלי היה ממוקם בתוך בניין משרדים, שם עמלתי בלי סוף כדי לרשום ולמחוק קנקנים. בין המשימות האלה, הייתי משתף פעולה עם הוגים אחרים כדי לעזור להם לבוא עם הרעיון הגדול הבא עבור מאמר עבור אתרי אינטרנט שונים המשחקים. הצוות המיידי שלי היה מורכב מארבעה עובדים נוספים, ואנו היינו משתפים פעולה לאורך כל היום וחוזרים למשימות הפרטיות שלנו מיד לאחר מכן. מצאתי את העבודה מגשימה, במיוחד כאשר שיתפתי פעולה עם עמיתים לעבודה שלי. הדיונים היו לנו נע בין מעמיק מגוחך, לפעמים כהרף עין. עם זאת, משהו פשוט כמו הכיוון של העמדה יכול לשנות את זרימת התקשורת, לטוב ולרע.

למה זה משנה

תרבות חברה שיתופית היה משהו כי המשרד הזה חיפשו על בסיס יומי, מתוך צוות מבנה למיקום שולחן. מאחר שזו היתה פחות או יותר חברת "טק", היא השתמשה ברעיונות פריסה של חברות טכנולוגיה אחרות, כמו פייסבוק ומוזילה, כדי להשפיע על הפסיכולוגיה של העובדים. יתר על כן, הם היו גם עובדים לקחת הערכות אישיות צוותים התאספו מבוסס על תוצאות אלה, להקצות אותם לאחרים אשר משלימים אותם יפה.

דרכים אחרות, כי חברות כמו זה לקדם שיתוף פעולה ואחדות הם:

קידום מאתגר סביבה>

יצירת צוותים מאנשים שחושבים אחרת.

טיפוח אמון על ידי מתן לעובדים את החופש לשתף פעולה ולהגיע לרעיונות משותפים.

• בהתחשב בעברי עם אינספור מסעדות ומקומות עבודה אחרים, על ידי שינויים קלים אלה הסביבה במשרד היה לי. איפה שיתוף פעולה מתמיד לא יכול לעבוד עבור כל, דברים קטנים כמו כבוד פתוח ראש ללכת דרך ארוכה בחברות טק אשר לקדם סוג זה של סביבה.
• ראה גם: מה מגדיר את התרבות של החברה שלך?
• לסקור

לא משנה באיזו תעשייה אתה נמצא, למדתי שתמיד יש מקום לשיפור. להיות עיקש ולהגדיר בדרכים שלך עוצרת חדשנות. אילו הייתי מנהל המסעדה, הייתי שם לב לעלויות הרפואיות ההולכות וגדלות עקב פציעות של עובדים, קבעתי במהירות את הסיבה ועשיתי את השינויים המתאימים.

אילו הייתי מנהל חנות הנוחות, הייתי לוקחת יותר ידיים גישה לפתרון בעיית גניבת העובדים במקום לשאול לשכור חדש לעשות את זה בשבילי. זה יכול להשאיר טעם חמוץ בפה של העובד החדש, אם כי אני אישית לקח את זה כמחמאה. מנהל הממונה על המצב הוא המועדף בכל מקרה, והוא מאפשר להם להוביל את העובדים שלהם על ידי דוגמהולבסוף, אילו הייתי המנהלים בחברה האחרונה שעבדתי בה, הייתי ממשיך לעודד שיתוף פעולה בין חברי הצוות, וקראתי לצוות שלי להמשיך ללמוד משהו חדש בכל יום.

האם יש משהו שתעשה אחרת בעל עסק בתעשיות אלה? אתה יכול להציע כל תובנות ערך לתוך כל התעשיות האלה? תודיע לי את ההערות להלן!