5 דרכים השפעה כדי להרחיב את העסק שלך קפה השנה |
A 5 ª Onda | Trailer 60’’ Legendado com Chloë Grace Moretz | 21 de janeiro nos cinemas
תוכן עניינים:
- 1. תמיד לשים את האיכות הראשונה
- עסקים קטנים לעתים קרובות ביישן מזה כי הם חושבים שזה יפסיד כסף. אבל על פי מחקר שנערך על ידי Manta ו- BIA / Kelsey, 64% מהעסקים הקטנים שהתחילו תוכנית נאמנות אמרו כי תוכניות כאלה עשו את העסק שלהם יותר כסף מאשר זה עלה להם להפעיל אותו.
- כאשר Starbucks השיקה תוכנית הערב שלה הערב בירה מלאכה, יין, ופריטים קטנים צלחת האוכל שלה אחרי 16:00 תפריט בכמה מקומות - החברה צפוי זה יוסיף 1 מיליארד דולר להכנסות השנתי שלה על ידי 2019. הוספת רק יין בירה לתפריט שלך יכול לתת לעסק שלך דחיפה במהלך שעות שבהן אתה בדרך כלל מצפים לראות הפוגה בלקוחות.
- אם אתה מסתכל כדי להרחיב את המיקום השני, לשקול רכישת בית קפה למכירה באזור שלך. אם התחלת את המיקום המקורי שלך מהיסוד, אז אתה יודע כמה מאתגר זמן רב זה יכול להיות לבנות ולהתחיל חנות חדשה לגמרי.
- יש הרבה סיבות ללקוחות לעתים קרובות בבית קפה, מן הצורך להימלט הלחץ של למשרד, לצורך הבסיסי להתחבר עם אחרים. אתה יכול לנצל את זה על ידי עידוד הלקוחות להישאר בחנות שלך.
כמובן, המציאות לא ממש זה פשוט, ובתי קפה יכולים להיאבק בדיוק כמו כל עסק קטן אחר אם הם רצים גרוע או בפנים רציני downturns. אבל, זה בטוח לומר כי הקפה הוא לא צפוי ליפול מתוך סגנון בקרוב. כל עוד יש פולי קפה גדל, יהיו לקוחות בית קפה. למעשה, בממוצע בשנת 2015, הצריכה לנפש בארה"ב היה כ 10.2 £.
ישנן מספר דרכים כי בוטיק ו בתי קפה עצמאיים יכולים להיות בר קיימא מבחינה כספית לספק תשואה מספקת על ההשקעה, עם הזכות כלים במקום.
הנה חמש דרכים העליון לגדל את העסק שלך קפה:
1. תמיד לשים את האיכות הראשונה
לשרת את הטוב ביותר
זה צריך ללכת בלי לומר, אבל במרחב תחרותי כמו עסק הקפה, אתה חייב להיות משרת באופן קבוע את הקפה הטוב ביותר אספרסו.
משמעות הדבר היא להשקיע את הציוד הנכון ושימוש באיכות הגבוהה ביותר פולי קפה ומוצרים. אנשים יוצאים מדרכם לקפה גדול, ואם אתה אחד מחמשת בתי הקפה בסביבה שלך, אתה לא יכול להרשות לעצמך לקמץ.
תגיד לאנשים למה הקפה שלך הוא ייחודי
אם אתה המקור מ חווה קטנה ספציפית המשתמשת בטכניקות גידול בר קיימא או משרתת קפה סחר הוגן בלבד, או אם יש משהו אחר שגורם לך להתבלט מהמתחרים שלך, ודא שאתה אומר לאנשים על זה.
לחנך את baristas שלך כדי שיוכלו בקלות לחזק מה הופך את המשקאות ייחודי כאשר הם אינטראקציה עם הלקוחות, וגם לחלוק את זה סוג של מידע באתר האינטרנט שלך. זה יעזור להפוך את החנות שלך לזכירה יותר.
לשכור את האנשים הנכונים
איכות פירושו גם שכירת האנשים הנכונים לעבוד בבית הקפה שלך. זה יכול להיות ההבדל בין הצלחה לכישלון. למרות שזה יכול להיות מפתה לשכור את העזרה הזולה ביותר, בטווח הארוך, עליך לוודא כי הקו הקדמי שלך ממוקם כדי לקדם את העסק חוזר וצמיחה מפה לאוזן. העובדים שלך הם כוח שירות הלקוחות שלך, ואתה צריך צוות מעולה.
אל תחליף את תוכנית האימונים שלך
אל תזלזל בחשיבות של תוכנית אימון טובה ועקבית. לארי Alton, מקצוען עם 10 שנות ניסיון אימון baristas ברשת אספרסו נפח גבוה, מניות כמה שיטות עבודה מומלצות על אימון barista במאמר זה. התחל תוכנית נאמנות או תגמולים
אתה לא תאבד כסף
עסקים קטנים לעתים קרובות ביישן מזה כי הם חושבים שזה יפסיד כסף. אבל על פי מחקר שנערך על ידי Manta ו- BIA / Kelsey, 64% מהעסקים הקטנים שהתחילו תוכנית נאמנות אמרו כי תוכניות כאלה עשו את העסק שלהם יותר כסף מאשר זה עלה להם להפעיל אותו.
תוכל להרוויח יותר מלקוחות חוזרים
אם איכות המוצר שלך הוא המקום שבו הוא צריך להיות, אז אתה צריך להתחיל לחפש אחרים differentiators כדי לעזור לך להתבלט מן התחרות. באותו מחקר נמצא גם כי לקוחות חוזרים מבלים 67% יותר על רכישות מאשר ללקוחות בפעם הראשונה.
לא משנה כמה אתה פרוסה זה, אתה יכול רק ליהנות מהצעת תמריצים נאמנות לקוחות.
3. הוסף יין או בירה לתפריט שלך
אם בית הקפה שלך פתוח בערב, הגשת יין ובירה יכול להיות דרך מצוינת לקחת פרוסה של הקהל שעה שמח.
כאשר Starbucks השיקה תוכנית הערב שלה הערב בירה מלאכה, יין, ופריטים קטנים צלחת האוכל שלה אחרי 16:00 תפריט בכמה מקומות - החברה צפוי זה יוסיף 1 מיליארד דולר להכנסות השנתי שלה על ידי 2019. הוספת רק יין בירה לתפריט שלך יכול לתת לעסק שלך דחיפה במהלך שעות שבהן אתה בדרך כלל מצפים לראות הפוגה בלקוחות.
4. שקול לקנות חנות קיימת אם אתה מוכן להרחיב
זה יכול להיות מהיר יותר
אם אתה מסתכל כדי להרחיב את המיקום השני, לשקול רכישת בית קפה למכירה באזור שלך. אם התחלת את המיקום המקורי שלך מהיסוד, אז אתה יודע כמה מאתגר זמן רב זה יכול להיות לבנות ולהתחיל חנות חדשה לגמרי.
אתה יכול לשמור על עלויות ההפעלה
על ידי רכישת מיקום קיים אתה יכול לחסוך לעצמך זמן, ואפילו כמה ציוד רכישות, בהתאם העסקה לך לנהל משא ומתן. רכישת חנות קיימת אשר השקיעה בקפה איכותי ומכונות אספרסו וציוד אחר יכולה לחסוך לך זמן וכסף.
יכול להיות בסיס לקוחות מובנה
אם בחנות שאתה רוכש יש לקוחות מבוססים, פחות ייתכן שיהיה צורך בשיווק, במיוחד אם היו אסוציאציות שליליות עם החנות הקיימת, או אם אתה משנה את שם החנות. במקרים אלו, אתה רוצה לתת לאנשים לדעת שזה תחת הבעלות החדשה להציע עסקאות תמריצים ללקוחות לבוא.
5. להבין שאתה מוכר יותר מאשר קפה
להיות נווה מדבר
בעוד האיכות היא בראש סדר העדיפויות, חשוב גם להבין שאתה מוכר יותר קפה. אם זה היה פשוט כמו הצורך קפאין אז כולם היו קונים משלהם מכונת אספרסו איטלקית לעשות כוס היומי של ג 'ו בבית.
יש הרבה סיבות ללקוחות לעתים קרובות בבית קפה, מן הצורך להימלט הלחץ של למשרד, לצורך הבסיסי להתחבר עם אחרים. אתה יכול לנצל את זה על ידי עידוד הלקוחות להישאר בחנות שלך.
אבל, לחשוב אם אתה רוצה אנשים להשתהות
בזמן שאתה בהחלט הולך להציע אינטרנט אלחוטי חינם בבית הקפה שלך, אתה צריך להגדיל את זה עם גישה בשפע החשמל שקעים? השילוב מעודד אנשים להישאר בסביבה, גם הגדרת סביבת העבודה הקטנה שלהם ואת ההוצאות חלק הארי של היום מחובר בזמן הרכישה 4 $ ריק שלהם יושב על השולחן לידם.
"חינם" השירותים עולה לך כסף, ואם לא משלמים או נמוך משלמים ללקוחות לנצל, זה יכול ליצור מצב קשה. מצד שני, אם אתה לא מציע להם, אתה עלול לאבד את העסק ישירות מן השער.
לעזור לאנשים להירגע וליהנות
אתה צריך גם לנצל את הרצון של אנשים להתחבר עם אחרים על ידי בעל משחקי לוח, פאזלים, או פעילויות אינטראקטיביות אחרות הזמינות בחנות שלך. קפה הוא יותר מאשר משקה אנשים אוהבים, זה סיבה לאנשים לבוא יחד ולהתחבר. הבנת מגוון הצרכים שלך החנות היא קייטרינג יגדיל את סיכויי ההצלחה שלך צמיחה עקבית.
ישנן מספר אסטרטגיות שיכולות לעזור לך לגדל מזון ומשקאות עסקים, אבל בתי הקפה מציעים הזדמנויות ייחודיות רבות. בעקבות הטיפים לעיל יעזור לך להרחיב את העסק שלך בר קיימא.
